Домашен рибен тор

[WDScorpio]

Рибният тор е страхотен продукт за насърчаване на растежа на растенията. Той е с високо съдържание на азот за отглеждане на растения, може да се произвежда по естествен начин и е страхотна храна за микробите! Гъбичките обичат тези неща. Рибният тор може да бъде скъп в магазина, но лесно се произвежда у дома. Това е чудесна рецепта за приготвяне на собствен рибен хидролизатен тор. Първо нека разгледаме двата основни вида рибни торове:

Рибна емулсия
Рибният емулсионен тор се прави по няколко различни начина в зависимост от това кой го прави. Важното е да знаете, че рибната емулсия преминава през два етапа на обработка. Първият етап разгражда рибните части с помощта на ензими, протеази или химикали. Тогава и това е важната част, топлината се използва, за да я разгради допълнително и да позволи по-лесно отстраняване на масла и други неща като аминокиселини. Именно този втори етап на обработка прави рибната емулсия по-малко изгодна от рибния хидролизат. В рибния емулсионен тор липсват много масла и протеини, които рибният хидролизатен тор има в изобилие. Така че нека да разгледаме това!

Хидролизат на риба
Рибният хидролизатен тор обикновено започва по същия начин като рибната емулсия. Разгражда се с помощта на ензими, протеази или химикали. Рибният хидриолизат обаче не преминава през процеса на нагряване и обезмасляване, който получавате с рибната емулсия. По-висококачествените рибни хидролизати се подлагат само на „студена обработка“, което просто означава, че никога не са достатъчно загряване, за да се разграждат значителни аминокиселинни вериги. Добрият рибен хидролизат също задържа мазнините и маслата, които микробите обичат!

Нашата рецепта за рибни торове
Този метод за приготвяне на рибен тор е страхотен, защото това е студен процес, без химикали, напълно органичен начин да се направи рибен тор точно у дома. Докато в рибната емулсия липсват полезни съставки, жизненоважни за крайния продукт, тази рибна хидролизатна рецепта запазва всички тези активни съставки. Не искате да пропускате тези масла, които микробите обичат. Опитайте тази рецепта.

Как да си направите свой собствен рибен тор:

Купете риба.
СЪВЕТ : Всякакъв вид риба ще работи. Всъщност можете също така да използвате рибен боклук или рибни изрезки като рибни глави, вътрешности и т.н. Обичам да използвам цели риби, макар че според мен това прави по-добър продукт.

Сега в идеалния случай бихте хвърлили рибата в блендер, за да я нарежете на малки парченца. Нарязвам рибата на 8 или повече и след това я забивам в кухненския блендер. Не забравяйте, че колкото по-фини са рибните късчета, толкова по-ефективна е ферментацията. Добавете вода. Можете да използвате 3:1 - 3 части вода към 1 част ферментиращ материал. 1 приблизително голяма тилапия става около 500mL, когато се смила, така че добавям около 1500mL вода.
СЪВЕТ : ВИНАГИ ИЗПОЛЗВАЙТЕ НЕХЛОРИРАНА ВОДА. Хлорът убива микробите. Просто оставете вашата хлорирана чешмяна вода да седи няколко часа, което позволява на хлора да се разсейва.

Ако използвате пасатор, смесете сместа с вода. Водата помага да се смесва много по-добре.
Добавете лакто бацили към смесена рибена смес. Използвам 2 супени лъжици домашно кисело мляко на литър. Можете да използвате повече или по-малко, ако искате. 2 супени лъжици / Л обаче е много.
Добавете 1/3 части захар. Това трябва да е 1/3 от количеството риба, което сте добавили. Захарта ще бъде или меласа, или нормална тръстикова захар.
СЪВЕТ : Опитайте се да не използвате захар от захарна тръстика, тъй като е химически избелена. Суровата (нерафинирана) захар като е най-добра. Използваме меласа, защото е евтина, но всеки източник на глюкоза работят - сироп, мед и т.н. Просто използвайте каквото е евтино. Глюкозата дава енергия на микробите.

Ако използвате захар, еквивалентността е около 1 кг захар = 1Л разтвор. Така че, ако имате 500мл. като моята тилапия, искате 1/3 от това в захарта. Бихте използвали около 167 г захар или приблизително ¾ чаша.
Блендирам цялата смес. Хубаво е да го направите възможно най-добре.
Сега имате втечнена риба, захар и лакто. Изсипете тази смес в съд. Покрийте свободно контейнера (не трябва да е запечатан). Не трябва да се запечатва, защото контейнерът ще избухне, тъй като CO2 се отделя чрез ферментация. Просто искате да сте сигурни, че други неща не влизат в него. Използвам 10 литрова бутилка от вода с капачка и не завинтвам капачката напълно.
Процесът отнема от 3 седмици до над месец. Откъде знаеш, че приключи? По миризмата.
Знаете кога е готово, когато вече няма миризма. По време на ферментацията има неприятна миризма, но веднъж завършена, няма да има почти никаква миризма. Можете да го отворите и да поставите носа си право до него. Вземете полъх. Нищо, освен слаб мирис на оцет. Сега знаете, че е свършено. Честито! Направихте собствен рибен хидролизат!
Сега обикновено го прехвърлям в по-малък контейнер, обикновено просто по-малка бутилка от вода, само за удобство. По това време използвам цедка и фуния, за да прецедя костите и люспите от хидролизата. Но не очаквайте много. От цяла тилапия ще получите само мъничка купчина кости / люспи. Те ще се чувстват гумени, а не чупливи. Хвърлете ги в компостера или в градина, те са отлична тор и храна от микроби.

Как да използвате този рибен тор:

Смесете 1 лъжица на 1л вода.
Смесете във вода при поливане на растения, като естествен рибен тор и за увеличаване на популациите на микроорганизмите в почвата