Golden Teachers гъбки от Зафор
Публикувано на: 18 Май 2024, 11:46
Здравейте колеги, реших да пусна малко гъбки. Много интересно ми се стори отглеждането. Спорите ми ги даде един колега от форума, той си знае, преди 3г. Не знаех дали ще станат, че бая време мина. Съхранявах ги в хладилника. Пуснах ги на 13 април и вече нямам търпение и слагам едната торта да никне.
Наистина всичко трябва да е много стерилно, за да убие мухъла. Спорите с нож ги изтъргах от станиола, където бяха на отпечатък, сложих в предварително преварена и охладена вода. Направих 2 порции с ръж. Едната част 3 буркана, само накисната с вода и после 1 час в тенджера под налягане. Другата част от ръжта я сварих, малко да не се разпука и след това с фолио отгоре я сварих като компот, без тенджера под налягане, за 30мин. И при двата опита стана, но предварително сварената ръж е по-влажно и се развива по-бързо мицела. Винаги съм се чудил защо правят по 2 отвора, един за инжектиране и един за дишане, затова аз направих само един в средата на капачката и натъпках в отвора парче добре изпран дамски чорапогащник - за дишане. След като сварих бурканите сложих по 2 медицински дишашти лепенки върху дупката с чорапогащника.
Буркана със сварената ръж е пуснат 1 седмица по-късно, но като развитие сега са еднакви, предлагам заради повечето влага. На 2 буркана след 2 седмици се наложи да инжектирам оше по 10мл вода, че беше много суха тортата, но всичко е добре. Като цяло малко бавно се развиват нещата, минаха 40 дена, а все още не е на 100% бял буркана, сигурно защото са старички спорите. Но нямам търпение пускам една торта да никне. Каквото такова
.
Гледах един в Ютуб, сравняваше много продукти и начини за приготвяне. Най-добрите резултати станаха с ръж, пуканки и кафяв ориз с вермикулит, в отделни буркани разбира се. Аз реших да е в ръж.
Наистина всичко трябва да е много стерилно, за да убие мухъла. Спорите с нож ги изтъргах от станиола, където бяха на отпечатък, сложих в предварително преварена и охладена вода. Направих 2 порции с ръж. Едната част 3 буркана, само накисната с вода и после 1 час в тенджера под налягане. Другата част от ръжта я сварих, малко да не се разпука и след това с фолио отгоре я сварих като компот, без тенджера под налягане, за 30мин. И при двата опита стана, но предварително сварената ръж е по-влажно и се развива по-бързо мицела. Винаги съм се чудил защо правят по 2 отвора, един за инжектиране и един за дишане, затова аз направих само един в средата на капачката и натъпках в отвора парче добре изпран дамски чорапогащник - за дишане. След като сварих бурканите сложих по 2 медицински дишашти лепенки върху дупката с чорапогащника.
Буркана със сварената ръж е пуснат 1 седмица по-късно, но като развитие сега са еднакви, предлагам заради повечето влага. На 2 буркана след 2 седмици се наложи да инжектирам оше по 10мл вода, че беше много суха тортата, но всичко е добре. Като цяло малко бавно се развиват нещата, минаха 40 дена, а все още не е на 100% бял буркана, сигурно защото са старички спорите. Но нямам търпение пускам една торта да никне. Каквото такова
. Гледах един в Ютуб, сравняваше много продукти и начини за приготвяне. Най-добрите резултати станаха с ръж, пуканки и кафяв ориз с вермикулит, в отделни буркани разбира се. Аз реших да е в ръж.
